「料理が面倒くさい」
「自炊を続けたいのにどうしても億劫になってしまう」
—— 一人暮らしをしていると、こんな気持ちになることはありませんか？
実は私も、一人暮らしを始めた頃はそんな状態でした。
料理が苦手というわけではないのですが、「疲れて帰ってきてから台所に立つのがしんどい」「洗い物が多くて結局コンビニに頼ってしまう」という日々が続いていました。
そんな私の生活を変えてくれたのが、キッチングッズの見直しです。
道具を変えるだけで、料理の手間が驚くほど減り、自炊が楽しくなりました。
この記事では、実際に購入して「買ってよかった！」と心から思えたキッチングッズを10個、正直な感想とともにご紹介します。
①電気圧力鍋｜時短と節約を同時に実現する最強家電
一人暮らしのキッチングッズの中で、最も生活を変えてくれたのが電気圧力鍋です。
最初は「一人暮らしには大げさかな」と思っていましたが、購入してからというもの、ほぼ毎日使っています。
電気圧力鍋の最大のメリットは、「セットして放置できる」こと。
材料を入れてボタンを押せば、あとは調理が完了するまで他のことができます。
帰宅後に食材をセットして、お風呂に入っている間に料理が完成——そんな生活が実現しました。
特に重宝しているのが、豆類や固い根菜の調理です。
普通の鍋では1時間以上かかる大豆の煮込みも、電気圧力鍋なら20〜30分で完成します。
光熱費の節約にもなるため、ランニングコストの面でも優秀です。
おすすめポイント
- 調理中に放置できるので時間を有効活用できる
- 短時間で味がしっかり染み込み、料理のクオリティが上がる
- 一度に多めに作って作り置きができる
- 光熱費を抑えられる（IHやガスより消費電力が少ない）
価格帯は5,000円〜20,000円程度と幅広いですが、一人暮らし用なら2〜3Lサイズの中価格帯のものが使いやすくておすすめです。
②シリコーン製スパチュラ｜洗い物が楽になる万能へら
地味に見えて実は大活躍しているのがシリコーン製のスパチュラです。
フライパンや鍋の中身をきれいにこそぎ取れるため、洗い物がとても楽になります。
以前は木製のへらを使っていましたが、食材が繊維に入り込んで汚れが落ちにくく、手入れが面倒でした。
シリコーン製に変えてからは、水で流すだけでほぼきれいになるため、洗い物のストレスが大幅に減りました。
また、耐熱性が高いため、炒め物や煮物にも使えます。
1本あれば「混ぜる・すくう・こそぎ取る」が全部できる優れもの。
100円ショップにも売っていますが、品質にこだわるなら1,000〜2,000円程度のものが長持ちします。
③汚れが落ちやすいまな板｜衛生的で長持ち
まな板は毎日使うものだからこそ、品質にこだわってよかったと感じているアイテムのひとつです。
以前は安い木製まな板を使っていましたが、黒ずみが出てきてすぐに買い替えが必要になりました。
今使っているのは、表面に細かい溝がなく汚れが染み込みにくいタイプのまな板です。
肉や魚を切ったあとも、洗剤でさっと洗えばきれいになります。
抗菌加工が施されているものを選ぶと、衛生面でも安心です。
一人暮らし用なら小〜中サイズで十分。
価格は1,000〜2,000円程度のものが、品質とコスパのバランスがよくておすすめです。
④計量スプーン＆カップセット｜料理の成功率が上がる
「なんとなく目分量で調理していたら味が安定しない」という問題を解決してくれたのが、ちゃんとした計量スプーンとカップのセットです。
料理初心者や自炊に慣れていない方にとって、調味料の分量を感覚でつかむのはなかなか難しいもの。
計量スプーンを使って正確に計るようになってから、レシピ通りの味が再現できるようになり、料理に自信がつきました。
特に選んでよかったのが、スプーンの柄が長くて持ちやすいタイプ。
醤油や料理酒のような瓶に入った調味料を計るときに、柄が短いと手が汚れやすいのです。
500〜1,500円程度で購入できるので、ぜひ一度見直してみてください。
⑤電子レンジ用シリコーンスチーマー｜野菜をすばやく加熱
忙しい日の強い味方がシリコーン製のスチーマーです。
野菜を入れてレンジでチンするだけで、蒸し野菜が完成します。
鍋もフライパンも使わないため、洗い物がゼロに近い状態で料理できます。
ブロッコリーやにんじん、じゃがいもなどをまとめて蒸しておくだけで、サラダやお弁当のおかずとして使えます。
私は週に1〜2回まとめて蒸し野菜を作り置きしておくことで、毎日の野菜摂取が楽になりました。
価格は1,000〜3,000円程度。
シリコーン製なので折りたたんで収納できるものも多く、収納スペースが限られている一人暮らしの台所にぴったりです。
⑥フッ素加工フライパン（20〜22cm）｜一人暮らしサイズの黄金アイテム
フライパンは料理の頻度に応じて定期的に買い替えが必要なアイテムですが、一人暮らしに最適なサイズとして20〜22cmをおすすめします。
大きすぎるフライパンは一人分の料理に対して熱が均一に入りにくく、また重くて扱いにくいというデメリットがあります。
20〜22cmのサイズであれば、炒め物・目玉焼き・ソテーなど一人分の料理に最適で、洗うのも楽です。
フッ素（テフロン）加工のものは焦げ付きにくく、油の使用量を抑えられるため、健康面でも節約面でもメリットがあります。
2,000〜5,000円程度の中価格帯のものが、耐久性とコスパのバランスが取れていておすすめです。
フライパンを長持ちさせるコツ
- 金属製のヘラや箸を使わず、シリコーンや木製のツールを使う
- 洗うときはスポンジで優しく洗い、金属たわしは使わない
- 強火で空焚きしない
- 食洗機対応でない場合は手洗いする
⑦保存容器（ガラス製）｜作り置きの質が変わる
作り置き料理を始めてから、保存容器の重要性を実感しました。
最初は100円ショップのプラスチック容器を使っていましたが、においがついたり、電子レンジで使えないものがあったりと不便でした。
ガラス製の保存容器に変えてからは、においが移らず、そのままレンジで温められるので快適です。
また、中身が見えるため「何を保存しているか」が一目でわかり、食べ忘れも減りました。
最初は少し高く感じるかもしれませんが（1個500〜1,500円程度）、長持ちするため長期的にはコスパが高いです。
サイズ違いで3〜4個そろえておくと、作り置き管理がスムーズになります。
⑧キッチンスケール｜お菓子作りから料理管理まで幅広く活躍
料理をより正確に、そしてカロリー管理をしたいという方に特におすすめなのがキッチンスケールです。
食材の重さを正確に計ることで、レシピの再現度が上がります。
私がスケールを使い始めたきっかけは、ダイエットのために食事の管理をしたかったから。
食材の重さを計るようになってから、自分が思っていたより多くの量を食べていたことに気づきました。
キッチンスケールは1,000〜3,000円程度で購入できます。
デジタル式で1g単位まで計れるものが使いやすいです。
スリムなデザインのものを選ぶと、収納スペースも取りません。
⑨排水口ネット（使い捨てタイプ）｜掃除の手間を激減させる
キッチングッズというと料理道具に目が向きがちですが、掃除を楽にするアイテムも生活の質を大きく左右します。
その代表格が排水口ネットです。
排水口のゴミ受けに使い捨てのネットをかぶせておくことで、食材カスや油汚れが直接ゴミ受けに付着しなくなります。
ネットを外して捨てるだけで掃除完了。
以前は排水口の掃除が億劫で週に1回しかやっていませんでしたが、今は毎日ネットを交換するだけで清潔をキープできています。
100円ショップで大容量パックが買えるため、コスパも抜群。
衛生的なキッチンを維持するために、ぜひ取り入れてみてください。
⑩折りたたみ式水切りラック｜狭いシンクを広く使う
一人暮らしのキッチンは総じてシンクが狭いもの。
大きな水切りラックを置いてしまうと、作業スペースが圧迫されてしまいます。
そこでおすすめしたいのが、折りたたみ式の水切りラックです。
使うときだけ広げて、洗い物が終わったら折りたたんで収納できます。
シンク周りがすっきりするので、料理する気持ちも上がります。
また、折りたたんでコンパクトになるため、引っ越しのときにも便利です。
価格は1,000〜3,000円程度。
シリコーンや樹脂製のものはさびにくく、お手入れも簡単です。
一人暮らしの方にぜひ試してほしいアイテムのひとつです。
まとめ：道具を変えると料理が変わる、生活が変わる
今回ご紹介した10のキッチングッズをまとめると、以下の通りです。
①電気圧力鍋：放置調理で時短&節約
②シリコーンスパチュラ：洗い物ストレスを軽減
③汚れが落ちやすいまな板：衛生面を向上
④計量スプーン&カップ：料理の成功率アップ
⑤電子レンジ用スチーマー：野菜調理を手軽に
⑥20〜22cmのフッ素加工フライパン：一人暮らしの黄金サイズ
⑦ガラス製保存容器：作り置き生活の必需品
⑧キッチンスケール：料理の正確性とカロリー管理に
⑨排水口ネット：掃除の手間をゼロに近づける
⑩折りたたみ式水切りラック：狭いシンクを有効活用
どれも特別高価なものではありませんが、毎日使うからこそ生活への影響は大きいです。
「なんとなく使いにくいな」と感じているキッチングッズがあれば、この機会に見直してみてください。
道具が変わると、料理へのモチベーションも変わります。
そして料理が楽しくなれば、自炊の頻度が上がり、食費の節約にもつながっていきます。
少しずつでいいので、自分の台所を「使いやすい空間」に育てていきましょう。
毎日の料理が楽しくなれば、日常の質そのものが上がっていきます。
ぜひ参考にしてみてください！
